التزم تجار التجزئة المستقلون في جنوب أستراليا (SAIR) بأن يصبحوا جزءًا من اقتصاد أكثر دائرية لجنوب أستراليا ، وأطلقوا استراتيجية نفايات الطعام وإعادة التدوير للأراضي الغذائية ومحلات IGA Supermarkets 2021-2025.
ستلتزم المتاجر التي تعمل تحت العلامات التجارية Foodland و IGA و Friendly Grocer Supermarkets بأكثر من 20 مبادرة نفايات في مجالات مثل استرداد الأغذية وتقليل التعبئة والتغليف والبلاستيك وتثقيف العملاء وتدريب الموظفين على أفضل الممارسات لتجنب النفايات.
سيسمح إطلاق هذه الاستراتيجية في Klose's Foodland في Woodside لمحلات السوبر ماركت المملوكة بشكل مستقل لجنوب أستراليا بتفعيل ممارسات وأنظمة جديدة لتقليل كمية النفايات المتولدة في متاجرهم وتحسين استعادة الموارد ، وخاصة استهداف نفايات الطعام.
"كلوز فودلاند في صدارة اللعبة بالفعل وفي جنوب أستراليا تخلصوا أولاً من الأكياس البلاستيكية من متاجرهم ، باستخدام أكياس ورقية في مقدمة المتجر وأكياس قابلة للتسميد ، مصنوعة من جنوب أستراليا ، للفواكه والخضروات" ، وزير جنوب أستراليا البيئة والمياه قال ديفيد سبيرز.
"هذا مثال آخر على شركة جنوب أستراليا تقود البلاد عندما يتعلق الأمر بإدارة النفايات والتخلص من المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد وهذه الإستراتيجية الجديدة ستساعد الآخرين على أن يحذوا حذوها."
قال سبيرز إن هدر الطعام لا يزال أحد أكثر التحديات إلحاحًا في جنوب أستراليا.
قال: "يجب أن نلتزم بتحويل مخلفاتنا الغذائية بعيدًا عن مكب النفايات إلى صناعة السماد ، وهو ليس مفيدًا للبيئة فحسب ، ولكنه يوفر فرص عمل أيضًا".
"أطلقت العام الماضي إستراتيجيتنا للنفايات على مستوى الولاية ، وقد أطلقت هذا العام أول استراتيجية مستهدفة لإهدار الطعام في أستراليا للعمل على التخلص من نفايات الطعام التي يمكن تجنبها في مكب النفايات."
الوقت ما بعد: 21 يناير - 2022